Türkiye'nin üretim ve ihracatında dünya lideri olduğu kuru incirde 2026/27 sezonu öncesinde Aydın'da "İncir Zirvesi" düzenlendi. Aydın Valisi Dr. Osman Varol başkanlığında gerçekleştirilen toplantıda, üretimden ihracata kadar sektörün karşılaştığı sorunlar ve çözüm önerileri ele alındı.
İncir Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Sarılop Toplantı Salonu'nda yapılan zirvede kamu kurumları, yerel yönetimler, üretici temsilcileri, oda ve borsalar, araştırma kuruluşları ile ihracatçılar ilk kez bu kapsamda aynı masa etrafında bir araya geldi. Toplantıya Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu, milletvekilleri, kamu kurum ve kuruluşlarının temsilcileri, üretici örgütleri, oda ve borsa temsilcileri, ihracatçı firmalar ile Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Gabay ve birlik üyeleri katıldı.
Toplantıda, sürdürülebilir ihracatın temelinin üretim aşamasında atıldığı vurgulanırken, ürünün bahçeden itibaren doğru kurutulması, seçilmesi, ayıklanması, uygun koşullarda depolanması ve riskli ürünlerin erken aşamada ayrıştırılması gerektiği ifade edildi.
Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü ve Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Gabay, Türkiye'nin kuru incirde dünya liderliğini korumasının üretimden başlayan kalite anlayışıyla mümkün olacağını belirtti. Gabay, aflatoksin kontrollerinin üretici ve ilk alım aşamasında güçlendirilmesinin önemine dikkat çekerek, ürün kayıplarının önlenmesi için seçme ve ayıklama süreçlerinin daha etkin yürütülmesi gerektiğini söyledi.
Yusuf Gabay ayrıca, ortalama esaslı analiz yönteminin uygulanması, ihracattan geri dönen ürünlerin yeniden ihracatına imkan sağlanması, mobil UV lambası desteğinin yaygınlaştırılması ve uygun limitlere sahip ülkelere sevkiyat yapılabilmesinin sektörün öncelikli beklentileri arasında yer aldığını ifade etti.
Aydın Valisi Dr. Osman Varol ise yerelde alınabilecek önlemlerin hızla uygulanması, mevzuat gerektiren konuların ilgili bakanlıklar nezdinde takip edilmesi ve Türkiye'nin kuru incirdeki üretim gerçeklerinin uluslararası platformlarda daha güçlü anlatılması gerektiğini vurguladı.
Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu da kuru incirin tanıtımı ve tüketici bilincinin artırılması amacıyla hazırlanacak kamu spotuna destek vereceklerini açıkladı.
Toplantıda belirlenen yol haritasında; depo koşullarının iyileştirilmesi, ürünlerin üretim aşamasında seçilip ayıklanması, UV kontrolünün yaygınlaştırılması, mevzuat kaynaklı konuların ilgili kurumlara aktarılması ve Türkiye'nin uluslararası pazarlardaki konumunun güçlendirilmesi hedefleri öne çıktı.
Öte yandan Türkiye, 15 Ekim 2025'te başlayan 2025/26 sezonunda 50 bin 32 ton kuru incir ihracatı gerçekleştirerek 314 milyon dolar döviz geliri elde etti. Amerika Birleşik Devletleri 52,5 milyon dolarlık ihracatla ilk sırada yer alırken, Fransa 41,5 milyon dolar ve Almanya 40 milyon dolarlık ihracatla ilk üç pazarı oluşturdu. Avrupa Birliği ülkelerine 123,5 milyon dolarlık ihracat yapılırken, Uzak Doğu ülkelerine ihracat ise yüzde 29 artışla 48,5 milyon dolara yükseldi.
