Manisa Şehir Hastanesi Kardiyoloji Hekimi Uzm. Dr. Mehmet Burak Özen, son dönemde sağlıklı yaşam trendleriyle birlikte popüler hale gelen matcha ve proteinli içecekler hakkında önemli uyarılarda bulundu. Özen, sosyal medyada sıkça karşılaşılan önerilerin her zaman bilimsel gerçeklerle örtüşmediğine dikkat çekti.
"Matcha Mucizevi Bir Besin Değil"
Uzm. Dr. Mehmet Burak Özen, matchanın öğütülmüş yeşil çay yapraklarından elde edilen ve antioksidan bakımından zengin bir içecek olduğunu belirterek, bunun sosyal medyada anlatıldığı gibi mucizevi bir besin olmadığını söyledi.Matchanın yüksek oranda kafein içerdiğini hatırlatan Özen, "Bitkisel olduğu için sınırsız tüketebilirim" düşüncesinin yanlış olduğunu ifade etti. Özellikle çarpıntı, ritim bozukluğu, kontrolsüz hipertansiyon gibi rahatsızlıkları bulunan kişiler ile hamilelerin tüketim miktarına dikkat etmesi gerektiğini vurguladı.Matcha Latteye Dikkat
Saf matcha ile kafelerde satılan matcha latte ürünlerinin aynı olmadığını belirten Özen, saf matchanın yalnızca öğütülmüş yeşil çay yapraklarından oluştuğunu, birçok matcha lattenin ise süt, aromalı şuruplar, ilave şeker ve bazen krema içerdiğini söyledi.Bu nedenle antioksidan almak isterken farkında olmadan yüksek kalorili ve yüksek şekerli bir içeceğin tüketilebileceğini ifade eden Özen, kalp sağlığı açısından asıl riskin matchanın kendisi değil, içerdiği ilave şeker ve yüksek kalori olduğunu kaydetti.Fazla şeker tüketiminin kilo artışı, insülin direnci, tip 2 diyabet ve uzun vadede kalp-damar hastalıkları riskini artırabileceğine dikkat çeken Özen, "Matcha sağlıklı olabilir ancak matcha adı taşıyan her içecek sağlıklı değildir." dedi."Yüksek Protein" İbaresi Her Zaman Sağlıklı Anlamına Gelmiyor
Son dönemde market raflarında sıkça görülen proteinli içeceklerin de dikkatli değerlendirilmesi gerektiğini belirten Kardiyoloji Uzmanı Özen, proteinin vücut için vazgeçilmez bir besin ögesi olduğunu ancak birçok kişinin ekstra protein takviyesine ihtiyaç duymadığını söyledi.Bu ürünlerin yalnızca protein içermediğini, aynı zamanda ilave şeker, doymuş yağ, aroma vericiler ve kıvam artırıcılar da barındırabileceğini ifade eden Özen, kalp sağlığı açısından önemli olanın sadece protein miktarı değil, ürünün tüm içeriği olduğunu belirtti.Gereksiz protein takviyesinin çoğu zaman gereksiz kalori alımına yol açtığını dile getiren Özen, düzenli olarak yüksek kalorili proteinli içecek tüketiminin kilo artışına neden olabileceğini, bunun da hipertansiyon, tip 2 diyabet ve kalp-damar hastalıkları açısından önemli bir risk oluşturduğunu söyledi.Özellikle böbrek hastalarının yüksek proteinli ürünleri hekim önerisi olmadan düzenli şekilde kullanmaması gerektiğini vurgulayan Özen, "Proteinli olması, sağlıklı olduğu anlamına gelmez." ifadelerini kullandı."Kalp Modayı Değil, Bilimi Sever"
Açıklamasını önemli bir mesajla tamamlayan Uzm. Dr. Mehmet Burak Özen, vatandaşların sosyal medya trendleri yerine bilimsel verileri esas alması gerektiğini belirterek şu ifadeleri kullandı:"Kalp modayı sevmez, bilimi sever. Önemli olan bardağın üzerinde yazan değil, bardağın içinde ne olduğudur."
