Manisa Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkanlığı, Ramazan ayında vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla fırınlara yönelik denetimlerini yoğunlaştırdı. Merkez ve ilçelerde eş zamanlı gerçekleştirilen denetimlerde hijyen, gramaj ve ruhsat kontrolleri yapılıyor.
Manisa Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkanlığı ekipleri, Ramazan ayında pide ve ekmek üretimi yapan işletmelere yönelik denetimlerini artırdı. Merkez ve ilçelerde gerçekleştirilen denetimlerde hijyen standartları, gramaj kuralları, etiket bilgileri ve ruhsat durumu kontrol ediliyor. Uygulamayla üreticilerin bilinçlendirilmesi ve kurallara uygun üretim yapan işletmeler ile standart dışı üretim yapanlar arasında ayrım oluşturulması amaçlanıyor.
Denetimlerin sahada olumlu karşılandığını belirten bir fırın esnafı, yaklaşık 30 yıldır fırıncılık yaptığını ifade ederek, “Bu zamana kadar gelip denetleyen olmadı. Böyle bir uygulama başlatmanız çok güzel.” dedi.
Denetim sürecine ilişkin değerlendirmede bulunan Zabıta Daire Başkanı Bilgihan Hasturan, sistemli bir çalışma yürüttüklerini belirterek gıda denetimlerinde tablet sistemine geçileceğini ifade etti. Hasturan, denetlenen işletmelerin belediyenin internet sayfası üzerinden görülebileceğini belirterek amaçlarının işini doğru yapan işletmelerin üretim kalitesini öne çıkarmak ve kurallara uymayan işletmeler için net bir sınır oluşturmak olduğunu söyledi.
Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu’nun gıda güvenliği konusundaki kararlı tutumuna dikkat çeken Hasturan, Manisa genelinde yaklaşık 120 taş fırının denetim kapsamında bulunduğunu ifade etti. 8 ekip ve 3 gıda mühendisiyle hem rutin hem de ani denetimler gerçekleştirdiklerini belirten Hasturan, günlük yaklaşık 30 fırının denetlendiğini, imalathanelerden satış noktalarına kadar tüm alanların incelendiğini kaydetti. Gramaj konusunda halkı yanıltan veya halk sağlığını riske atan işletmelere taviz verilmediğini belirten Hasturan, ruhsatsız veya eksikleri bulunan işletmelere 15 gün süre tanındığını ve sürenin sonunda eksikliklerin yeniden kontrol edildiğini ifade etti.
