Uzmanlardan mantar zehirlenmesi uyarısı: “Emin değilseniz kesinlikle tüketmeyin”
Manisa Şehir Hastanesi Başhekim Yardımcısı ve Aile Hekimliği Uzmanı Uzm. Dr. Ezgi Tanımlı, havaların soğumasıyla birlikte artan mantar tüketimine dikkat çekerek doğal mantarların görünüş, koku veya tat üzerinden ayırt edilmesinin mümkün olmadığını söyledi.
Tanımlı, yaptığı bilgilendirmede doğada bulunan hiçbir mantarın “kesin güvenli” kabul edilemeyeceğini, pişirme yöntemlerinin de zehri ortadan kaldırmadığını vurguladı. Güvenli tek seçeneğin Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından denetlenen kültür mantarları olduğunu kaydetti.
Mantar zehirlenmelerinin sıradan bir gıda zehirlenmesi olmadığına dikkat çeken Tanımlı, bazı türlerde belirtilerin geç ortaya çıkabileceğini belirterek, “Kişinin kendini iyi hissetmesi güvende olduğu anlamına gelmez. Zehirlenme saatler içinde karaciğer ve böbrek yetmezliğine ilerleyebilir.” ifadelerini kullandı.
Zehirlenme şüphesi bulunan kişilere yapılması gerekenleri de sıralayan Tanımlı, şu uyarılarda bulundu:
— “Hemen 112’yi arayın ve en yakın acil servise başvurun.
— Eğer varsa tüketilen mantarın kalan kısmını yanınıza alın.
— Kusmayı tetiklemeyin.
— Evde uygulanan hiçbir yöntem mantarın zehrini etkisiz hâle getirmez.”
Uzm. Dr. Ezgi Tanımlı, vatandaşlara, “Emin değilseniz yemeyin, belirti varsa beklemeyin. Doğru adım, zamanında yapılan başvurudur.” çağrısında bulundu.
