Zeytin ve Zeytinyağında Rekolte Beklentisi Yükseldi

Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Emre Uygun, zeytin ve zeytinyağı üreticisi ülkeler olan İspanya, İtalya, Yunanistan, Tunus ve Türkiye’de yüksek rekolteli bir sezon beklendiğini belirterek, ürün bolluğunun doğru politikalarla yönetilmesi gerektiğini söyledi.

Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği tarafından düzenlenen basın buluşmasında konuşan Emre Uygun, üretim bölgelerinden alınan ilk verilerin tarihin en yüksek rekoltelerinden birine işaret ettiğini ifade etti.

Ağaçlardaki verimlilik ve iklim koşullarının güçlü bir üretim sezonunu gösterdiğini kaydeden Uygun, ürün bolluğunun üretici için fiyat krizine, ihracatçı için ise stok yüküne dönüşmemesi gerektiğini vurguladı. Uygun, dökme, varilli ve ambalajlı tüm ihracat kanallarının açık tutulmasının sektör açısından büyük önem taşıdığını belirtti.

Üretici desteklerinin artırılması gerektiğini dile getiren Uygun, enerji, işçilik, sulama, hasat, ambalaj, lojistik ve finansman maliyetlerindeki artışın sektör üzerinde ciddi baskı oluşturduğunu söyledi. İhracatçıların uluslararası pazarlarda rekabet gücünü koruyabilmesi için maliyet ve kur dengesinin yeniden değerlendirilmesi gerektiğini belirten Uygun, Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası’nın yüzde 3 olan döviz dönüşüm desteğinin yüzde 10’a çıkarılmasını beklediklerini ifade etti.

Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı üretiminde önemli başarılar elde ettiğini ancak ihracat politikalarında aynı başarının sağlanamadığını dile getiren Emre Uygun, ülkenin sofralık zeytinde dünya lideri, zeytinyağında ise ikinci sıraya yükseldiğini hatırlattı.

31 Mayıs 2026 itibarıyla sektörün toplam ihracatının 260 milyon dolar seviyesinde gerçekleştiğini açıklayan Uygun, küresel fiyatlardaki düşüş ve iç piyasaya yönelik tedbirlerin etkisiyle ihracat gelirlerinde geçen sezonun aynı dönemine göre yaklaşık yüzde 34 azalma yaşandığını kaydetti.

Sofralık zeytin ihracatının 172,5 milyon dolarla güçlü seyrini sürdürdüğünü belirten Uygun, zeytinyağı ihracatının ise değer bazında yüzde 62 gerileyerek 69 milyon dolara düştüğünü ifade etti.

Finansmana erişimin kolaylaştırılmasının sektörün en önemli taleplerinden biri olduğunu söyleyen Uygun, üretim ve ihracat süreçlerinde firmaların yükünü hafifletecek destek mekanizmalarının güçlendirilmesi gerektiğini dile getirdi.

Toplantıda rekolte tahminlerinin bilimsel yöntemlerle yapılmasının önemine de değinen Emre Uygun, Bornova Zeytincilik Araştırma Enstitüsü ile çevrimiçi zeytinyağı üretim takip sistemi oluşturulması konusunda çalışmalar yürüttüklerini açıkladı. Sistemin hayata geçirilmesiyle stokların anlık izlenebileceğini, kayıt dışılığın azaltılabileceğini ve veri temelli politikalar geliştirilebileceğini söyledi.

Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı M. Kadri Gündeş ise Ticaret Bakanlığı’nın Uzak Ülkeler Stratejisi kapsamında ABD, Kanada, Japonya, Brezilya ve Avustralya gibi pazarlara yönelik çalışmalar yürüttüklerini belirtti.

Uluslararası fuarlarda Türk zeytin ve zeytinyağı sektörünü temsil ettiklerini kaydeden Gündeş, yeni dönemde ihracatçı firmaların kapasitesini artırmaya yönelik UR-GE projelerine de ağırlık vereceklerini ifade etti.

Birlik Yönetim Kurulu Üyesi Rahmi Balsarı da Avrupa Birliği’nde uygulanması planlanan MOSH ve MOAH mineral yağ kalıntılarına ilişkin yeni düzenlemelerin sektör açısından önemli riskler taşıdığına dikkat çekti. Balsarı, üreticilerden ambalaj tesislerine kadar tüm paydaşların bu konuda daha hassas davranması gerektiğini söyledi.

Birlik Yönetim Kurulu Üyesi Vural Gözgeç ise zeytinyağında taklit ve tağşişle mücadele kapsamında yürütülen çalışmalara değinerek, özellikle internet üzerinden yapılan satışlarda denetimlerin artırılması gerektiğini belirtti.

Taklit ve tağşişin önüne geçmek amacıyla QR kod tabanlı bir izlenebilirlik sistemi önerdiklerini aktaran Gözgeç, bu sistem sayesinde ürünlerin üretimden satış noktasına kadar takip edilebileceğini ve tüketicilerin güvenilir ürünlere daha kolay ulaşabileceğini ifade etti.